さくら組さんが食育活動の味噌作りを

行いました。

事前の大豆についての絵本を読んだり

実際に枝豆を育てたり、大豆を手にして

見たりしていたので親しみを持って参加

するお友だちが多くいました。

味噌つくり材料です。

大豆をじっくり煮て

茹でた大豆を小分けしてみんなと作業開始！

友だちと協力して

ぎゅーぎゅー！つぶして！つぶして！

友だちに袋の入り口をおさえてもらい

むぎゅむぎゅ！大豆をつぶします。

つぶれてきたところに

麹と塩をいれて混ぜます。

混ざりあったので味噌玉をつくり

ひとりずつ樽に投げ入れます。

みんなが入れた味噌玉です。

最後に空気を抜いて平らにし重石を乗せ

蓋をしてしばらく寝かします。

＊今回作った味噌は次年度年長になった時に

　みんなで食べる予定です。　

　美味しくできますよーに。

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今回食育活動の一環で

初めて味噌作りをさくらさんと行い

枝豆を育てるところから始めて大豆に

ついて話す機会を持ち

乾燥した大豆・水に戻した大豆・ゆでて

つぶした時の大豆のにおいをかいでみたり

初めて経験するたくさんありました。

お子さまたちも友だちと一緒に楽しく作る

様子が見られました。

仕上がりがとても楽しみです。

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　　　若月　万記子