先日もも組では大豆栽培に向けて発芽させた
種をプランターにお引越した時に、良い種を
選抜したかったので、残りは捨てる予定でし
た。
しかし、子どもたちから育てたい！という声
があったので、急遽お部屋の中で育てる事が
出来る水耕栽培を始めました。












まず、ペットボトルに培養液を入れ、その中
に藻が発生しないようにアルミホイルを巻き
ます。












育っている苗の根っこの土を水で軽く洗って
落としてから、スポンジで挟みます。
























土台を固める為に少し砂をいれ、培養液を入
れたペットボトルの中にIN！












日当たりの良い窓際に置いて成長を見守りた
いと思います。
「野菜や果物は畑で育てるもの」と思われが
ちですが、場所が狭くても土がなくても栽培
することができます。
今の子どもたちが大人になる頃には、都会の
ビルの中で栽培・収穫した野菜や果物がスー
パーの店頭に並ぶのが当たり前の時代が来る
かもしれませんよ。
外のプランターと、室内の水耕栽培、どちら
が先に実をつけるか今から子どもたちは楽し
みにしています。












外で育てているもも組の大豆ですが、大豆の
葉は様々な虫が好む野菜のひとつなので、柔
らかい発芽したての大豆は大人気♪
しかし、葉がなくなると光合成が出来なくな
り、大きくなれないので、虫たちには違う場
所へ行ってもらいましょう。












農薬を撒くことで虫を退治するのは簡単なの
ですが、赤ちゃんも通るエントランスなので、
なるべく農薬を使わずに育てたい！
ということで、入口で育てていたハーブの出
番です。












こんなこともあろうかと、薬作りにも使える
ミントを春前から育てていました。ミントの
匂いには虫が嫌いな成分を含んでいるので、
これで虫はいなくなる！（…はず。）












保育園にはストロベリーミントと、パイナッ
プルミントの2種類があるので、その葉っぱ
を摘んでいきます。












香りが出るようにすり鉢ですります。
「うわ～！いい匂いがしてきた！」
「ｳﾜｯ！！臭い！！！これで虫いなくなる？」
ミントの良い匂いがお部屋いっぱいに広がり
ました。












すりつぶしたミントにお湯を注ぎ、濾してい
きます。












冷めたらアルコールを加えてよく混ぜます。












これでミント農薬の完成です！
早速もも組の大豆に作ったミント農薬を撒き
ました。ミントの匂いで虫が少しでも減って
大きく育ってくれたら良いなと思います。
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これから植物が花を咲かせる時には虫がとて
も大切な働きをしてくれます。さまざまなも
のと関わり合いながら生きているということ
もこれからの栽培過程の中で伝えていきます。

厨房　大西拓也