ももぐみで納豆作りに挑戦しました！
以前、大豆から味噌を作ったことを思い出
し、「だいずつぶすのかな？」などと味噌を
作る時の手順で納豆が出来るかと想像して
いた子どもたち。

藁に大豆を入れて、納豆菌が大豆に広がる事
で、納豆になることを伝えると「すごーい」
「やってみる！」と言って、藁からこぼれな
いようにそーっと大豆を入れていました。

また、納豆を大豆と混ぜてみる方法と、納豆
菌の入ったお湯と大豆を混ぜてみる方法にも
挑戦しました。

何度も混ぜていくうちに「ちょっとなっとう
になってきたかも」「なっとうきんがみえない
」などと言いながら、全部で3種類の納豆を
作りました。

40度くらいで1日寝かせることで納豆が完成
するので、翌日にまた納豆を覗いてみると…

「すごーい！！」「ねばねばしてる！！」と、
どの作り方でも納豆が出来ている事に驚く子ど
もたち。

「なっとうのにおいする！」と、匂いを嗅い
でみたり、スプーンで納豆を混ぜてみたりし
ながら、納豆が出来ていることを喜んでいま
した。

その日の給食で、納豆が出てくると「つくっ
たやつとちょっとかたちがちがう！」などと
市販の物と手作りの納豆の違いにも気付きな
がら「なっとうおいしい！」と元気に食べて
いました。

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日常の中でよく見かける納豆を、実際に大豆か
ら作ってみることで、食べ物に愛着が湧いてい
た子どもたち。今回は納豆でしたが、今後もさ
まざまな物に興味をもてるような保育をしてい
きます。

もも組担任：工藤聡生